Dolce GmbH

Handgemachte Dessertvielfalt live erleben

Dolce inspiriert mit Dessertinnovation auf der „Alles für den Gast“

Alles für den Gast 2025 – 08.-11. November 2025, Messezentrum Salzburg – H10GES, Stand 10-0641

 

Unter dem Motto „Kein Patissier? Kein Problem!“ präsentiert die Dolce GmbH ihre hochwertigen, handgemachten Desserts und Backwaren der Marke „Alba Dessert“ für die Bereiche Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung auf der Branchenmesse „Alles für den Gast“ in Salzburg. „Wir möchten zeigen, dass herausragende Desserts nicht zwangsläufig von der Kompetenz des eigenen Personals oder aufwendigen Vorbereitungen abhängen", erläutert Massimo Forgione, Geschäftsführer der Dolce GmbH. "Mit unserer Passion für Handwerk, natürlichen Zutaten und maßgeschneiderten Konzepten unterstützen wir Gastronomiebetriebe jeder Größe dabei, ihren Gästen ein Dessert-Erlebnis auf höchstem Niveau zu bieten." Neben den süßen Highlights bietet der Messestand auch Gelegenheit zum fachlichen Austausch: Besucherinnen und Besucher können direkt mit den wichtigsten Ansprechpartnern aus Geschäftsführung, Produktion, Vertrieb und Produktentwicklung ins Gespräch kommen. So lassen sich individuelle Anforderungen, maßgeschneiderte Dessertlösungen oder White-Label-Lösungen direkt vor Ort besprechen.
 
Als ausgelagerte Patisserie bietet Alba Desserts innovative Dessertlösungen, die ohne großen Mehraufwand direkt servierfertig sind oder als Basis für kreative Eigenkreationen dienen. So wie zuletzt die saisonalen Varianten Bratapfel-Tiramisu sowie Apple-Crumble und Zwetschgen-Zimt-Crumble. Besucherinnen und Besucher der Messe sind eingeladen, in der „Alba-Backstube“ eine große Auswahl an Klassikern und kulinarisch spannenden Produktneuheiten zu verkosten und sich von live angerichteten Dessertkompositionen inspirieren zu lassen. Die Wurzeln des Unternehmens Dolce gehen auf das Jahr 1975 zurück, als die Familie Forgione im italienischen Como ihre erste Pasticceria eröffnete. Heute hat das Familienunternehmen seinen Sitz in Neu-Ulm und beliefert Kunden in ganz Deutschland sowie in Österreich und der Schweiz.
 

 
Weitere Informationen:       
Dolce GmbH    
Anna Ihle
Max-Eyth-Straße 39     
89231 Neu-Ulm
Tel.: + 49 731 880337-23
Mail: anna@dolce-gmbh.de
https://www.dolce-gmbh.de
 
 
Presse: 
Press'n'Relations GmbH
Désirée Müller
Magirus-Deutz-Str. 14
89077 Ulm
Tel.: 0731 146156-72
Mail: dmt@press-n-relations.de
https://press-n-relations.com
 
Über Dolce GmbH
Die DOLCE GmbH ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Wurzeln in einer kleinen italienischen Konditorei, die in den 1990er-Jahren von Giovanni Forgione in Como gegründet wurde. Sohn Massimo Forgione eröffnete 2009 das Café Alba in Ulm, übernahm 2013 den elterlichen Betrieb und gründete die DOLCE GmbH mit Sitz in Neu-Ulm. Heute beschäftigt das Unternehmen rund 100 Mitarbeitende, davon 12 Auszubildende. Die Geschäftsbereiche verteilen sich auf Lebensmitteleinzelhandel (LEH), Gastronomie und Großhandel sowie Café und Catering. Besonders stark wuchs in den letzten Jahren der LEH – die Produkte sind inzwischen in über 1.500 Supermärkten in Deutschland vertreten. Mit einem täglichen Output von 70.000 Desserts erzielt das Unternehmen einen Umsatz im zweistelligen Millionenbereich. Rund 80 Prozent der Gastro-Produkte sind individuell gefertigt, rund 50 Prozent davon basieren auf Familienrezepten. Ein Bestseller ist Tiramisu, das bis zu 30 Prozent des Gesamtumsatzes ausmacht.

Zum Bilder-Download in der PnR-Mediathek